乾燥麹のお取扱いに関して。
これから迎える梅雨を踏まえ、お客様にご連絡いたします。
当店の人気商品 『甘酒麹（乾燥麹）』 は常温での保存を推奨させていただいております。
しっかりと乾燥しておりますので、常温・未開封では３ヶ月もの長期保存が可能です。
開封しても、空け口をしっかりと閉めていただければ、同様に長期保存が可能です。
冷蔵庫での保存は避けてください。
特に湿気の多くなるこの時期、冷蔵庫で冷やすと開封時に結露を起こし、
麹が水分を含むことでカビの発生を招きます。
一度雑菌に汚染された麹は使用できませんので、十分にご注意ください。
