ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン（細粒タイプ） | 野州吟醸味噌

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ミネラルハーヴェスト塩 SF （細粒塩）

価格 : 530円（税別）

【タイプSF】さらっと溶けやすい細粒塩です。料理の仕上げには勿論、サラダ、天ぷら、焼き魚、おにぎり、カルパッチョなどに。
西オーストラリア奥地の塩湖（デボラ湖）で育まれた自然のままの湖塩です。　ミネラル分が大量に湧きあがる時期に収穫され、素材の旨みを引き出す「甘味・酸味・苦味」のバランスに優れています。

配送方法	普通便
FAQ	ミネラルハーヴェスト塩のよくある質問はこちら

Mineral Harvest SALT is harvested from salt lake within the desert regions of Western Australia.

ミネラルハーヴェスト塩は、西オーストラリア奥地の秘境「デボラ湖」にて収穫されます。インド洋から吹く風に乗り、大陸内部まで運ばれた海水の飛沫が、気の遠くなるような歳月をかけて蓄積し、塩湖デボラ湖を誕生させました。ミネラルハーヴェスト塩は、膨大な時の流れとオーストラリアの大地が育んだ、世界的にも大変貴重な天然塩です。

ミネラルハーヴェスト塩は、デボラ湖の水が干上がり、塩が隆起してくる乾季、さらに塩湖にミネラル分が多量に湧き上がる２月末から３月初め頃に限定して収穫されます。年による成分の微妙な変化はあるものの、ミネラルハーヴェスト塩が抱く豊富なミネラルは、大自然の奇跡ともいえるサイクルにより育まれます。

ミネラルハーヴェスト塩を口に含んだ瞬間、豊富なミネラル分が豊かな旨味となって広がります。さらに甘味、酸味、苦味のバランスも素晴らしく、素材の可能性を引き出します。貴重な天然塩だからこその価値をお確かめ下さい。

ミネラルハーヴェスト塩の製造・輸出元はWA Salt Supply社です。かつて塩はオーストラリア東海岸から高い運賃をかけて輸送されていましたが、1944年に現社長の祖父がデボラ湖に素晴らしい塩の資源があることを発見し会社を設立。オーストラリア政府より認可を受け、デボラ湖でのミネラルハーヴェスト塩の収穫を行っているのはWA Salt Supply社だけです。現在では西オーストラリアの９９％のマーケットシェアをもち、日本を含め世界各国への輸出も手掛けています。

BFA	HACCP	ISO9001
Biological Farmers of Australia に登録済	世界的な食品の安全・衛生管理システムを取得	世界的な品質マネジメントプログラムを取得

ミネラルハーヴェスト塩は徹底した品質管理のもと製造・輸出されております。また、西オーストラリア内陸の人里離れたデボラ湖にて採取されておりますので、公害や農薬の影響もございません。