こだわりの国産無添加の味噌・麹、美味しい甘酒のお取り寄せ通販

ミックス

良質の国産野菜 (大根・胡瓜・生姜・紫蘇の実) をミックスしました。 具材ごとに楽しめる食感の違いと、調和された味わいが人気の商品です。

各々の野菜の個性を楽しめるので食べ飽きず、「刻みタイプ」 になっているので、初めてのお客様にも大変ご好評をいただいております。

カレーの福神漬の代わりに、またはチラシ寿司の具材などにしても。 もちろん、炊き立てのご飯にそのままのっけても、お酒のツマミとしても相性は抜群です。

「たまり」 とは味噌の熟成過程で染み出す琥珀色の液体のことです。 たまりに野菜を漬け込む古来からの習慣が日光のたまり漬文化の原型となりました。 各家庭で脈々と伝えられたきた家庭の味、日光の味覚とでも言いましょうか。

塩辛いイメージが強いたまり漬ですが、当店では味噌と麹をブレンドした独自のたまりを使用することにより、塩辛さを抑えたマイルドな味わいに仕上げました。 お陰様で幅広い年齢層のお客様にご愛顧をいただいています。

本製品の製造は栃木県宇都宮市の老舗漬物店に依頼しており、量産品では決して真似のできない幾度にわたる漬け替え作業を行っております。 旨味と甘味がたっぷりと染み込み、噛む度に広がる芳醇な味わいは正に、熟練の漬物職人が丹念に作り上げた証です。 ここにしかない当店オリジナルの味覚をお確かめください。